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四川雞苗

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四川三黃雞飼養具有哪些特點及營養價值

2019-12-16

三黃雞苗其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞,此外還要求皮膚也是黃的,這種雞肉質嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美。而所稱的三黃雞,不是特指某一個品種,而是指黃羽優質肉雞的統稱。然而從羽色來看是不一致的,有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等;腳色、喙色和皮膚顏色也不相同;體型外貌和生產性能均有差異。下面跟著四川雞苗批發的小編一起來看看三黃雞的飼養特點吧!

三黃雞苗

四川三黃雞飼養特點;生產周期較長,欄舍利用率較低,資金周轉較慢。三黃雞的,加上欄舍消毒的時間,。欄舍和資金周轉一年只利用3~4次,相對于肉用仔雞、鴨、鵝等家禽的生產周期較長。三黃肉雞的適應性、生活力、抗病力比肉用雞仔較強。對自然氣候、環境的適應能力,對各種疫病的抵抗力,對各種應激因素的抗應激能力都比較強。

四川三黃雞苗

現代集約化養雞業多采用密集飼養的方式,而三黃雞的飼養多采用果園放養、山地放養、塘基放養等良性生態農業生產方式。四川三黃雞苗吃蟲吃草,雞糞肥土、肥果及養魚,果園或山地又為三黃雞生長發育創造了良好的環境。這是一種低成本高效益的農業生產體系之一。另外,四川雞苗采用果園、山地、塘基飼養,經過一定時間后,環境污染嚴重,病原微生物殘積很多,更換場地和欄舍,十分有利于三黃雞的飼養和疫病防治,而原有的場地經一段時間的自然條件作用,恢復其原有的生態環境。

四川三黃雞

四川三黃雞的營養價值,總氨基酸含量達22%,七種決定鮮味和甜鮮味的氨基酸總量達10%,對人體健康非常有利的亞麻酸含量達1.11%,肌苷酸含量為4.3%,?;撬岷繛?.65毫克/克,肌纖維直徑26微米,對人體有害的芥子酸含量僅為0.75毫克/100克。由于其肌肉中含有多種鮮味、甜味物質,肌纖維直徑又細,所以其肉質細嫩、味道鮮美,蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸含量豐富,具有保健作用。


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